Manuka drvo
Zbog svoje dugogodišnje izolacije od ostatka sveta, kao i zbog svoje specifične ostrvske biogeografije, Novi Zeland ima neverovatno bogatu floru i faunu. 80% flore na Novom Zelandu je autohtono.
Toj fantastičnoj porodici pripada i Manuka drvo, Leptospermum scoparum. Manuka je jedinstveno zimzeleno drvo i raste nekultivisano na širim područjima Novog Zelanda. Cveta leti, a intenzivan miris koji daju njegovi lepi, crveno-rozi cvetovi pčele jednostavno obožavaju.
Poslednjih 20-ak godina intenzivno se radi na naučnim istraživanjima o manuka medu, neverovatnom, 100% prirodnom proizvodu, nastalom iz predivne „saradnje“ manuka biljke i pčela. Radi se o mono-cvetnom medu koji proizvode pčele skupljajući nektar s grmova manuka biljke.
Ta cvetna dragocenost sadrži mnoge blagotvorne hemijske spojeve, uključujući organske kiseline, minerale u tragovima, protivmikrobne spojeve, vitamin C, A i beta –karoten, kao i sve vitamine B-kompleksa.
